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articoli mini-profilo di Alimentazione

23 febbraio 2018

Tepache e pulque, due drink tradizionali messicani in cerca di un posto nel presente

Impariamo qualcosa in più su queste antiche bevande messicane che la maggior parte dei turisti (e della popolazione locale) non conosce.

15 gennaio 2018

La storia della donna che si è opposta agli agrofarmaci, alla Chiesa e allo Stato del Paraguay

La lotta di Petrona Villasboa contro le imprese petrolchimiche, in seguito alla morte di uno dei suoi figli, ha creato un precedente storico in tribunale.

7 dicembre 2017

Mezcal: la rinascita di una bevanda tradizionale messicana

Dopo essere stato sottovalutato, ora lo troviamo nei bar più chic del pianeta, e il talento dei baristi gli permette di avere l'importanza che merita.

9 novembre 2017

In Paraguay una comunità lotta per il diritto di coltivare la terra

La comunita' di Primero de Marzo lotta per vendere i prodotti dei propri campi, in un paese dove ogni giorno 700,000 persone soffrono la fame.

9 settembre 2017

In una città sotto assedio, dei Siriani stanno imparando a coltivare funghi per sopravvivere

"Vogliamo diffondere questa idea al mondo per far conoscere il nostro successo ma anche la nostra lotta contro la fame e l'assedio"

17 giugno 2017

La missione di un uomo palestinese per rendere l'agricoltura urbana più sostenibile

Said Salim Abu Naser è un grande fautore dell'agricoltura sostenibile che vive e lavora a Gaza, Palestina, lungo la costa del Mediterraneo.

22 febbraio 2017

L'Argentina si interroga sulla ‘piaga’ del topless e dei capezzoli femminili

La repressione violenta della polizia verso tre donne in topless in spiaggia ha scatenato un dibattito nazionale sulla diseguaglianza di genere sul dresscode da mare.

18 febbraio 2017

La catena alimentare globale sta cambiando con i semi ‘open source’ da USA e India

I coltivatori di tutto stanno lottando contro il controllo corporativo delle forniture alimentari mettendo i propri semi a disposizione di altri agricoltori.

5 novembre 2016

Il cioccolato di alta qualità può aiutare a fermare la deforestazione di Haiti

Un piccolo cioccolataio del Québec ha vinto il prestigioso International Chocolate Awards con una barretta di cacao proveniente da Haiti, dando una scossa al settore.

26 settembre 2016

Un libro di ricette da fare in carcere scritto dai prigionieri politici russi

RuNet Echo

In carcere si perdono molte cose, ma si ha tempo per pensare agli interessi ed affinare i propri talenti. Ecco l'esempio dei prigionieri politici russi.

30 agosto 2016

Alcuni giapponesi ritengono i ‘pericolosi’ calabroni giganti carini, stimolanti o persino deliziosi

Se ad agosto ti trovi in Giappone, fai attenzione ai calabroni giganti! Stai attento!

28 agosto 2016

Con gli avanzi olimpici un gruppo di chef prepara pasti gratis per i poveri di Rio

Con tutta l'attenzione riversata su Rio, i poveri della città sono stati messi da parte. Ma un'organizzazione sta cercando di dare loro aiuto.