Il tofu d'acqua in stile Yanbian, fatto a mano da una donna cinese-coreana, simboleggia l'unità familiarescritto da Jo Cartertradotto da Sara Scibetta2 giorni fa
Nepal, un viaggio nella bontà che mi ha fatto innamorarescritto da Xime Yaucatradotto da Laura Carlevero20 gennaio 2026
“Quella della Palestina non è una storia isolata”: intervista a Vivien Sansour, fondatrice del Palestine Heirloom Seed Libraryscritto da Thin Inktradotto da Giulia Scolozzi21 dicembre 2025
Una comunità di Trinidad e Tobago ha ampliato i confini culinari dei piselli caianiscritto da Guest Contributortradotto da Vivi22 ottobre 2025
L'insicurezza alimentare di genere tra gli adolescenti nelle comunità africaneLa prevalenza dell'ineguaglianza alimentare attraverso le conversazioni con due ragazze adolescenti. scritto da Adesewa Olofinkotradotto da Sara Scibetta14 ottobre 2025
Creare ponti culturali: la passione per la Corea sta plasmando una nuova generazione egizianaIncontro con tre giovani egiziani che stanno stabilendo legami tra Corea del Sud e Egitto tramite lingua, cibo e fandomscritto da Fatma Al-Zahraa Badawytradotto da Miora Rajaoharifetra, Martina Cesarano4 settembre 2025
Oltre la bilancia: la sfida all'obesità in Turchia tra difficoltà economiche e timori sulla sicurezza alimentareL'instabilità economica, la diminuzione del potere d'acquisto e la disponibilità di alimenti sani vengono trascuratescritto da Arzu Geybullayevatradotto da Alessandra Lombardi17 luglio 2025
Nigeria: il contrasto della malnutrizione adolescenziale nei campi degli sfollati interni (IDP)"Il governo ha smesso di fornirci cibo, quindi dobbiamo trovare altri modi per sfamarci".scritto da Adesewa Olofinkotradotto da Sibel Dourmouch15 luglio 2025
Perché limoni sono diventati il marchio nazionale del Tagikistan?Le persone che hanno assaggiato i limoni tagiki sostengono che siano i migliori al mondoscritto da Nurbek Bekmurzaevtradotto da Martina Bertola22 maggio 2025
Le comunità del Pacifico cercano di proteggere la kava, una bevanda la cui popolarità continua a crescereLa kava viene ora coltivata negli Stati Unitiscritto da Mong Palatinotradotto da Maria Aylen Rambaldi, Barbara Foggiato9 aprile 2025
Il cibo georgiano diventa internazionale"Il New Yorker ha previsto l'ascesa della cucina georgiana nel 2019 e un grande richiamo è finalmente arrivato in tutta l'Europa occidentale"scritto da Elliot Friartradotto da Sibel Dourmouch29 marzo 2025
Il cibo in Bosnia ed Erzegovina: necessità, amore, legame e senso di appartenenzaIn Bosnia ed Erzegovina si sente spesso: “È un peccato buttare via il pane.”scritto da Balkan Diskurstradotto da Martina Cesarano4 marzo 2025
Il costo nascosto dei cioccolatini di San Valentino in Africa occidentaleIl cioccolato potrebbe diventare un lusso raro o addirittura scomparire del tuttoscritto da Guest Contributortradotto da Ilaria Papangelo19 febbraio 2025
Il tè, una bevanda fondamentale della vita quotidiana in MauritaniaIl tè è anche causa di molti casi di diabetescritto da Jean Sovontradotto da Elisa Quattrini23 gennaio 2025
Sei piatti che più rappresentano Hong KongI cibi vincenti sono spuntini tipici che rappresentano Hong Kongscritto da Oiwan Lamtradotto da Stefania Fanzecco3 ottobre 2024
Bubble tea: la bibita taiwanese che è diventata una prelibatezza globaleIl curioso caso di una bevanda di origine taiwanesescritto da Yanne C.tradotto da Elisa Quattrini28 settembre 2024