articoli mini-profilo di Alimentazione da marzo, 2020
Il documentario sulla cucina cinese “A bite of China” è una festa per gli occhi
L'archeologo K.C. Chang osserva che "i cinesi sono molto legati al cibo" e "il cibo è il fulcro, o quantomeno accompagna o rappresenta molte interazioni sociali".
L'asado, molto più che un piatto tipico della cucina dell'Uruguay
Nessuno o quasi prepara l'asado per sé. L'asado è un momento di ritrovo, una scusa per incontrarsi e ritrovare le persone lontane.
Cinque specialità gastronomiche del Vietnam un po’ difficili da assaporare se non siete vietnamiti
Hai già degustato queste specialità? Uova fertilizzate di anatra, pizza vietnamita con sangue fresco di anatra, larve di cocco, ratti di campagna e cicale fritte.
8 irresistibili blog di cucina dell'Africa subsahariana
In cerca di nuove ricette? Date un'occhiata a questa sample di otto straordinari blog africani sul cibo.
