articoli mini-profilo di Alimentazione da marzo, 2020
La Tanzania fa fronte al COVID-19 con misure rigorose per rallentare la diffusione
Dopo i sei casi confermati in Tanzania, il governo applica misure rigorose per rallentarne la diffusione. Ma le comunicazioni delle misure preventive rimangono una sfida.
Il documentario sulla cucina cinese “A bite of China” è una festa per gli occhi
L'archeologo K.C. Chang osserva che "i cinesi sono molto legati al cibo" e "il cibo è il fulcro, o quantomeno accompagna o rappresenta molte interazioni sociali".
L'asado, molto più che un piatto tipico della cucina dell'Uruguay
Nessuno o quasi prepara l'asado per sé. L'asado è un momento di ritrovo, una scusa per incontrarsi e ritrovare le persone lontane.
Cinque specialità gastronomiche del Vietnam un po’ difficili da assaporare se non siete vietnamiti
Hai già degustato queste specialità? Uova fertilizzate di anatra, pizza vietnamita con sangue fresco di anatra, larve di cocco, ratti di campagna e cicale fritte.
I russi protestano contro la tortura dopo la sentenza contro una “cellula terroristica”
Dopo una sentenza contro sette attivisti antifascisti ed anarchici, l'opposizione russa scopre che, qualunque siano le differenze politiche, tutti potrebbero affrontare la minaccia della tortura.
8 irresistibili blog di cucina dell'Africa subsahariana
In cerca di nuove ricette? Date un'occhiata a questa sample di otto straordinari blog africani sul cibo.
