articoli mini-profilo di Alimentazione da novembre, 2021
Sri Lanka: esperto agronomo licenziato per i suoi dubbi sul divieto di usare fertilizzanti
Il passaggio improvviso all'agricoltura biologica potrebbe essere una delle cause della crisi alimentare che lo Sri Lanka sta affrontando.
Molti nomi, una dolce miscela latinoamericana
Non importa quale sia il suo nome, è un ingrediente essenziale per la pasticceria. Gli alfajores sono inimmaginabili senza un cucchiaio di questa miscela.
Un giorno di mate, un infuso culinario sudamericano
Gli argentini consumano fino a 100 litri di mate all'anno, tuttavia, c'è stato un tempo in cui questa popolare infusione sudamericana era vietata.
Il forno haitiano che usa l'albero del pane per nutrire la resilienza dopo il terremoto
Un albero del pane fa abbastanza frutti da sfamare un'intera famiglia, e può vivere fino a 80-100 anni, dando così opportunità professionali per gli anni futuri.
