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Africa: cinque canali di YouTube per amanti del cibo

In occasione della celebrazione del Food Month  (mese del cibo) durante questo Febbraio su Global VoicesOnline, vi proponiamo di visitare questi cinque canali YouTube sulla preparazione di deliziose pietanze africano: 

1. Canale sul cibo Nigeriano [en, come tutti i link successivi] 

Ricette di zuppe nigeriane, di snack nigeriani e molto altro ancora. Le ricette delle pietanze nigeriane stanno acquistando sempre maggior rilevanza mondiale, e sono molto orgoglioso di poter usufrire di questa piattaforma per far condividere le gustose ricette Nigeriane, in facili tappe.

Il video seguente dimostra come cucinare la pietaza nigeriana chiamata Efo Elegusi, una zuppa fatta con semi di melone macinati con pezzi di carne assortiti:

2. Televisione sul Cibo Africano  (Afro Food TV) 

Effettuate ora la sottoscrizione per vedere come la chef ed albergatrice Yeti Ezeanii vi condurra per l'itinerario dei piaceri d'Africa. Potrete imparare le ricette di svariati paesi e regioni africani e la corretta preparazione dei piatti della cucina africana.

Il video seguente mostra come preparare il pilau: 

Il Pilau, una pietanza di riso dell'Africa Occidentale e magnifico esempio dell'influenza indiana sulla cucina africana. E’ il piatto nazionale della Tanzania.

3. Le ricette di Kadi 

Io preparo e mangio cibo africano.

Nel mio canale troverete semplici, deliziose e facili Ricette Africane. Incontrerete le cucine di quasi tutti i paesi africani. Unitevi a me nel mio canale, e scoprirete di più sul cibo africano.

Il video seguente mostra come preparare la zuppa di noccioline con pesce affumicato:

4. I sapori della Tanzania

Questo canale vi porterà attraverso le semplici e sane ricette dalla Tanzania, ed occasionalmente, anche da altri paesi. Le ricette tanzanesi sono identiche a quelle swahili. Potrete apprendere la cucina swahili  ed aggiungerò dettagli per ciascuna ricetta. I vostri commenti e domande saranno tenuti in grande considerazione.

Il video sottostante mostra agli spettatori come preparare il chapati, un tipo di pane piatto. 


5. Ricette Africane (African Food Recipes):

Il mio obiettivo è di insegnarvi a preparare pietanze africane e spagnole in maniera gustosa e sana.

Imparate come preparare le frittelle di banana, un popolare snack africano nel seguente video:

*Immagine tratta da: pagina facebook del Nigerian Food Channel. Uso dell'immagine autorizzato.

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