Fruits of the Nile è un’attività nata dall'iniziativa e dall'ingegno di Adam e Angello che volevano creare un collegamento diretto fra gli agricoltori ugandesi e il mercato dell'esportazione. Grazie a dei semplici essiccatori solari per frutta, facili da costruire e a costi contenuti, hanno dato vita a una struttura che esporta circa 120 tonnellate l’anno di banane e ananas essiccati provenienti dai raccolti di un centinaio di produttori locali. Ne parla Africanloft [in], proponendo anche un video.